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2024
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【榜样力量】 樊三锁：三尺灶台“烹”出5657威尼斯人的幸福
作者：
张淳皓
樊三锁：三尺灶台“烹”出5657威尼斯人的幸福
食堂厨师，一份极为寻常的职业，但樊三锁却将热爱和用心融入到了这份工作中，每天和锅碗瓢盆打交道，忙碌于油盐酱醋茶中，用心“调”出5657威尼斯人的幸福生活，用情“烹”出自己的美味人生。
用心用情，烹出5657威尼斯味道
“樊师傅做的土豆牛腩真的太好吃了，牛腩软烂入味香味扑鼻，好吃到连汤汁都不剩。”和同事一聊起樊师傅，大家的话题都集中在他准备的美味饭菜上，都纷纷说在场内每天最期待的就是干饭。”他给夜班同事准备的炒面，还放洋葱丝、胡萝卜、莲花白等佐料，色香味俱全，比外面餐馆卖的更好吃。”
樊师傅有着10余年的“烟火”生涯，他始终恪尽职守，勤勤恳恳干工作，一刀一勺练厨艺，一菜一羹见功夫，默默地在三尺灶台前调制大众美味，在柴米油盐中烹饪精彩人生，是大家一致称赞的“王牌”厨师。
推陈出新，用色、香、味提升服务品质
百人百味，众口难调。随着生活水平不断提高，人们不再满足于吃饱，对一日三餐提出了更高的要求。而5657威尼斯同事来自五湖四海，口味爱好更是不一样，再加上工业区里环境偏僻无法点外卖来满足个性化需求，由此对食堂的菜品质量要求更高。
为使大家可以品尝到不同风味的美食，樊三锁时不时地就上抖音查看烹饪类的视频，或是在厨师群里与同行互相讨论菜式，并尝试着做出新的菜样，逐步把新研究的特色菜呈到餐桌上，各种口味的菜品逐渐充实起来。
单拿晚餐来说，面条、水饺、炒饭、海鲜粥等主食目不暇接，养生汤和甜汤更是换着花样轮番上阵，天气寒冷有刚熬制的银耳红枣鸡蛋糖水，天气炎热有清凉的绿豆汤解暑……
保障饮食安全 履职尽责奉献
工作里樊师傅认真细心负责，他说自己肩负着每一位5657威尼斯人饮食和健康的重任，千万不敢松懈。他严格要求自己的工作伙伴，每一种原材料的洗、切、配，每一件用具的洗刷、消毒及消毒时间，都做到一丝不苟。每次出厨房前还要检查一遍物品是否归置到位，准备好的原材料是否按要求贮存，电灯、排风等电源是否全部关闭。确保一切达标和安全，他才锁门离开。在他心中，5657威尼斯就如同自己的家，他要用对工作上的热爱，去对待5657威尼斯的每一名家人。
厨师是贩卖幸福的商人。热爱餐饮的樊三锁用双手产出的“色香味”满足5657威尼斯人的味蕾，谱写5657威尼斯的精神“食谱”。他表示，在今后的工作中，将继续以身作则，尽自己所能带领厨房的其他伙伴们继续奋进，用心履责，为5657威尼斯贡献自己的一份力量。樊三锁和他的厨房伙计们用心思考、用爱烹饪，继续坚持守护5657威尼斯人“舌尖”美味。